Lihovinky.cz

31. 08. 07 - Trnkobraní a věci s tím související

V těchto dnech nám pomalu končí letošní trnkobraní (myšleno jako klasické trnkobraní, ne ten hudební festival ve Vizovicích) a začínáme slavit. Naše nová výsadba švestek se dostala do produkčního věku a to se podepsalo na rekordní úrodě. Jako zázrakem se nám vyhnula mrazová vlna, která přišla letos na jaře (ve vedlejší vesnici zmrzlo vše) a taky následná letní úmorná sucha jsme přečkali bez větších následků.

Jako první dozrála odrůda Stanley – ovoce velké jako slepičí vejce, jde krásně od pecky a cukernatost v průměru 20%. Další odrůdy jako Wangenheimova, Čačanská rodná a najbolja dozrávají nestejnoměrně a proto se musí sbírat alespoň nadvakrát. Tadičně se čeká na úplné dozrání Durancií, kterých bylo letos požehnaně. Každý strom jsme museli podpírat pomocí tyčí, protože tíha plodů lámala větve. Ovoce je tedy velice kvalitní, je ho dost a slivovice z něj bude určitě líbezná. Už se na ni těšíme.

Od středy 5.9. začínáme stáčet letošního Medového Žufánka. Minulý ročník jsme vyprodali již v červenci a tak jsme velký měsíc bez jediné zásoby Nechtěli jsme ale nic uspěchat, všechno chce svůj čas a poctivou maceraci nic nenahradí. Medu a včelích produktů bylo letos naopak docela málo a tak Medového nebude ani tolik, co loni. Obávám se, že do července 2008 se zásobami nevydržíme.

Tož tak v Boršicách.