11. 02. 08 - Absinthe St. Antoine
Minulý týden jsme ve vší tichosti představili na webu náš v pořadí devátý produkt – Absint!
Opravdu dlouho jsme přemýšleli nad výrobou a uvedením na trh, ale zvědavost nás přesvědčila. V České republice je sice spousta výrobců absintu, ale troufám si říct že většina z vyráběných absintů jsou prosté lihoviny míchané za studena pomocí trestí a barev. Tímto trendem jsme se ale rozhodně vydat nechtěli. Sehnali jsme tedy původní recept francouzského absintu, potřebné byliny v nejvyšší kvalitě a dali se do výroby.
Základ našeho absintu tvoří velejemný obilný líh ve kterém po přesně stanovenou dobu macerujeme byliny. Výsledný macerát se dostává do destilační kolony ze které trojnásobnou destilací vznikne mocný a čirý destilát. Do něj se přidává druhá část bylin, které destilát obarví na zeleno a umocní jeho výrazné aroma.
První šarži jsme vyrobili v říjnu 2007, do speciálních lahví stočili v lednu 2008 a na trh dodali právě v těchto dnech. O krásnou etiketu se postaral známý grafik, typomil a věčný student Martin Pecina.
Většina velkoobchodů, které s námi spolupracují, náš Absint v tuto chvíli ještě nemají zalistovaný, proto v případě vašeho zájmu využijte jednoduchý objednávkový formulář a láhev Vám zašleme během pár dní na dobírku.
Absinthe St. Antoine je i přes svou „ďábelskou“ pověst velice příjemné a hlavně 100% přírodní pití. Neobsahuje ani gram cukru, aromat či barviv. Pokud se bojíte vysokého obsahu alkoholu, tak se přímo doporučuje pomalé ředění ledovou vodou. Absinthe si poté mnohem více užijete a taky docílíte „louche“ efektu, který mají na svědomí silice z anýzu a fenyklu. Nechte si chutnat, stojí to za to!