03. 09. 09 - Absintové koktejly
České absinty nemají na růžích ustláno. Nejen že jimi celý svět opovrhuje (jsou to většinou lihoviny z aromat barvené chemickým barvivem), ale nejsou ani moc zajímavé pro barového návštěvníka, který se bojí neskutečně hořké chuti českých absintů a 70% alkoholu.
Přitom původní absinthe je fantastické pití a to i v parném létě! Absinthe se totiž ředí ledovou vodou v poměru cca 1:4, takže ve výsledku máte vychlazený bylinný nápoj s obsahem alkoholu kolem 17%, tedy skoro jako silnější víno.
V zahraničí tvoří i podstatnou část populárních koktejlů. Jeden z nejznámějších barů v Houstonu Anvil nedávno představil 100 nejzásadnějších koktejlů, které byste měli aspoň jednou v životě zkusit. Absinthe tvoří základ 10 z nich! Taková vodka tvoří základ pouze jednoho koktejlu ze 100! Z celého seznamu vybíráme právě ty absintové:
01: Absinthe Drip
09: Blackthorn
17: Chrysanthemum
18: Cocktail a La Louisiane
22: Corpse Reviver # 2
27: Death in the Afternoon
32: Fourth Degree
57: Monkey Gland
59: Morning Glory
80: Sazerac
Zkuste tedy prolomit nedůvěru v české absinty a vyzkoušejte původní absinty v celé své kráse! Ideální čirý (blanche) absinthe do koktejlů a na samotné popíjení je špičkovní švýcarský La Clandestine a klasický zelený (verte) St. Antoine.