Lihovinky.cz

26. 02. 10 - Test Hruškovice Williams

Aktuální, 37 číslo nejčtenějšího českého magazínu věnovaném nápojům a gastronomii BARLIFE se v redakčním testu zaměřilo na v posledních letech velice populární destilát – Hruškovici. V testu bylo zastoupeno devět hruškovic od výrobců Fassbind, R. Jelínek, Joseph Cartron, Morand, Roner, Stepanow, Ziegler a Žufánek.

Cílem testu nebylo vybrat nejlepší nebo nejhorší hruškovici, ale jazykem degustátorů vyzdvihnout charakteristiku každé značky a pro provozovatele gastrozařízení uvést i nákupní cenu za každou štamprli.

O naší hruškovici bylo napsáno, že si bezesporu zachovává nejvíc původního naturelu ze všech degustovaných vzorků, v chuti je jemná a výrazná, v ústech se bohatě rozvíjí a zůstává dlouho patrná.

A to je přesně to, o co jde. Čistota a původ daného destilátu s jasně danou charakteristikou. Je pěkné že např. švýcarská hruškovice Fassbind Vieille Poire v ceně 1100,- dosahuje hedvábné jemnosti (opravdu dosahuje, vyzkoušeno osobně), ale toho je docíleno i přidáním cukru a přírodního aroma, které chuť výrazně zakulatí. Osobně nemám podobné dochucování či přikrášlování rád, když si kousnu do hrušky tak chci cítit hrušku a ne hrušku s jemným nádechem hovězího steaku s pozvolna doznívající chutí  naleženého hermelínu.
Proto děkuji profesionálním degustátorům Barlife, kteří to v naší hruškovici poznali

Pokud byste i vy rádi ochutnali naši vskutku domácí Hruškovici, navštivte prosím naši internetovou Lepší náladu. Aktuálně stáčený a prodávaný ročník je 2010.

Kopie stránek z testu Barlife jsou zveřejněny s laskavým svolením vydavatelství Linkman Media. Kliknutím na zelenou šipku v náhledu obrázku se zobrazí původní velikost.